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      課程學習內容
      Learning Content
      120個學習日（約6個月）學習品種約217款（共計480課時）
      • 常溫蛋糕類：
        日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（約20種）
        餅干類：
        杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等（約20種）
        面包類：
        軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包（約64種）
        塔、派、甜品、慕斯類：
        馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等（約40種）
      • 裱花類-蛋糕基礎：
        底胚的制作、摸胚（約10種）
        裱花類-花卉：
        玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（約10種）
        裱花類-花邊：
        波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等（約10種）
        月餅類：
        廣式月餅、蘇式月餅的制作等（約2種）
      了解更多學習內容
      教學作品
      Teaching Works
      源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
      了解更多學習內容
      大咖教學 精品課堂
      Teacher teaching
      專業講師團隊，講師成員包括歐美西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
      講師
      講師

      國內創新情景教學模式

      Innovative teaching

      課程性質、目的與任務

      課程性質： 課程以教師演示，邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。

      課程目的： 通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。

      互動式實操課程

      Interactive practice courses

      課程任務： 操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。

      告別傳統課業負擔

      Bid farewell to tradition

      告別黑板課桌椅考試卷

      Bid farewell to the blackboard

      在線咨詢
      與西點師有關的未來
      Future Prospects
      專業講師團隊，講師成員包括國內外西點講師，星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
      • 愛美食，更愛品質美食，現代人越來越注重生活品質
      • 西點市場無明顯年齡分隔，潛在客戶群為3-80歲
      • 各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場，西點師供不應求
      • 西點行業巨大的市場容量及發展前景，成為很多人創業的 【好的選擇】

      LEARN TO BAEK DESSERTS

      學習烘焙甜點

      學習烘焙甜點 在線了解行業前景

      報名動態

      戴*庭
      煙臺
      烘焙甜點專業
      3個月
      王*偉
      煙臺
      烘焙甜點專業
      1個月
      李*
      煙臺
      烘焙甜點專業
      1個月
      朱*
      煙臺
      咖啡飲品專業
      1個月
      何*樺
      煙臺
      咖啡飲品專業
      6個月
      李*達
      臨沂
      蛋糕烘焙專業
      3個月
      黃*聰
      煙臺
      咖啡飲品專業
      1個月
      劉*贏
      日照
      烘焙甜點專業
      6個月
      王*
      煙臺
      烘焙甜點專業
      3個月
      嚴*林
      煙臺
      烘焙甜點專業
      6個月
      祁*磊
      煙臺
      蛋糕烘焙專業
      6個月
      邱*科
      煙臺市
      蛋糕烘焙專業
      1個月
      劉*武
      日照
      咖啡飲品專業
      1個月
      劉*
      日照
      烘焙甜點專業
      1個月
      滕*聰
      煙臺
      烘焙甜點專業
      6個月
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